'Ceviz üretimi yeterli gelmiyor'

Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye’nin ceviz üretiminde dördüncü sırada yer aldığını ve dünya üretiminin yüzde 5.3’ünü karşıladığını ifade etti.

Bayraktar, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri içeren cevizin, zeka gelişiminde etkili olduğunu, kolesterolü düşürdüğünü, tansiyonu düzenlediğini ve kalp hastalıklarını önlediğini belirtti.

Bayraktar, ceviz üretiminde yüzde 46.8 payla Çin ’in başı çektiğine işaret ederek bu ülkeyi yüzde 15.1 ile ABD , yüzde 13 ile İran ve yüzde 5.3 ile Türkiye’nin izlediğini kaydetti.

Tüketimin sürekli arttığı cevizde, üretim artışının tüketime yetişemediğini ifade eden Bayraktar, cevizin gen merkezleri ve anavatanları arasında yer alan, ceviz varlığıyla en önemli ülkeler arasında olan Türkiye’nin, bu zenginliğine uygun üretim ve ihracat yapamadığının altını çizdi.

Milli Gazete