İster petek, ister süzme olsun, hakiki balı sahtesinden ayırmak, uzmanlar için bile son derece zor. Gerçek bal fiyatlarından daha ucuza satılan ve tüketicilerin de ilgisini çeken sahte ballar, içinde toksit madde bulunması, fazla şeker içermesi nedeniyle birçok sağlık sorununa da davetiye çıkarıyor.
Uzmanlar, tüketicinin balı alırken şişesinin üzerinde “Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’ne uygundur” ibaresini araması gerektiğini belirterek “Üzerinde ‘Alkolsüz Ürünler Tebliği’ne göre üretilmiştir’ ibaresi varsa bu ürün bal değil, bal esansı veya şurubu kullanılarak üretilmiş bir üründür” uyarısında bulundular.
Cumhuriyet