Doç. Dr. Aliye Özenoğlu, mevsim değişimlerinin bağışıklık sistemini etkilediğini, özellikle çocuk, yaşlı ve kronik hastalığı bulunanların daha bilinçli beslenmesi gerektiğini söyledi.
Baharın gelişiyle yaşanan mevsim değişikliğinin, enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskini artırdığını, bu nedenle beslenmenin önem taşıdığını vurgulayan Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Özenoğlu, şöyle konuştu:
“Mevsim değişikliği nedeniyle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olanlar daha fazla risk taşıyor. Hastalığa yakalanmamak için vitamin ve mineral yönünden zengin besinler tüketilmesi önem taşıyor. Mevsim değişikliklerinin sıkça yaşandığı dönemlerde A, C, E vitaminleri ile çinko gibi minerallerinden zengin sebzelerden brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı, havuç, marul, maydanoz bolca tüketilmeli. Ayrıca meyve tüketimine de özen gösterilmeli.”