Kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime her aşaması kontrol edilen tarımsal üretim biçimi olan organik tarıma yönelik talep artışına bağlı olarak üretim de katlanarak artış gösteriyor.
2014 yılında ilk kez 1 milyon tonu aşan organik tarım üretim miktarı, 2010 yılındaki 331 bin tonluk üretimin üç katına ulaşmış oldu.
Üretim sürecinde yaşanan sıkıntılar yanı sıra belirli kesimlerde beslenme alışkanlıklarındaki değişimle birlikte talebin giderek arttığı organik ürünlerin üretimi 2014 yılında ilk kez 1 milyon tonu aşarak ölçümün yapıldığı dönemde en yüksek seviyesine ulaştı.
Dünya