Karamürsel Alp Çevre Kültür ve Dayanışma Derneği’nin, Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu ile birlikte düzenlediği “Helal ve Sağlıklı Gıda Konferansı” Kocaeli Karamürsel Kültür Merkezi’nde yoğun bir davetli katılımıyla gerçekleştirildi.
Konferansı Karamürselli vatandaşların yanı sıra, Bursa, Yalova, İzmit, Gölcük, Derince ve Körfez’den gelen yoğun bir davetli topluluğu ilgiyle takip etti.
Türkiye ve Marmara bölge Kur’an-ı Kerim okuma birincisi İzmit Fevziye Camii İmam-Hatibi Faruk Çoban, helal ve sağlıklı beslenmeyle ilgili ayeti kerimeleri okudu, mealini dinleyicilerle paylaştı.
Derneğin helal ve sağlıklı gıdaya yaklaşımını belirten bir selamlama konuşması yapan Dernek Başkanı Uğur Güler, derneğin amacının “toplumların helâl ve sağlıklı gıda bilinci ile yaşaması, helal ve sağlıklı beslenmenin anlaşılması, yaygınlaştırılması ve sistematiğinin oluşumuna katkıda bulunulması; sosyal ve bireysel farkındalık oluşturulması” olduğunu ifade etti.
Dernek faaliyetleri ve Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu tanıtım sunumlarının ardından söz alan HSG Platformu Koordinatörü Veteriner Hekim Erhan Bağ, Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu’nun tarihçesi ve Türkiye’deki helal ve sağlıklı gıda çalışmaları ile ilgili izleyicilere bilgi verdi.
Programın son bölümünde Uludağ Üniversitesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mustafa Tayar, helal ve sağlıklı gıda kavramı, gıdaların içindeki katkı maddeleri, gıda güvenliği, obezite, asitli içecekler, helal ambleminin nasıl insanların sağlığıyla ve inançlarıyla oynamak amaçlı kullanıldığına dair çarpıcı bir sunum yaptı.
Programın sonunda katılımcılara ikramda bulunuldu.