Dünya Su Günü’nde, yeryüzünün su durumu alarm verici durumda. BM Gıda ve Tarım Örgütü’nün raporuna göre dünya nüfusunun yüzde 40’ı su kıtlığıyla karşı karşıya, 2025 yılında ise nüfusun üçte ikisinin susuzlukla ilgili sıkıntılar yaşayacağı tahmin ediliyor. Hesaplamalara göre, 7 milyar olan dünya nüfusunun 2050 yılında 9 milyara ulaşacağı hesaplanıyor.
Bu da dünya nüfusunu beslemek için, yüzde 70 oranında daha fazla gıda üretilmesi gerektiği anlamına geliyor.
Nitekim gıda üretimi, insanın su tüketiminde önemli bir yer tutuyor. Örneğin, sıradan bir Batı Avrupalı içmek, yıkanmak, yemek ve temizlik için ortalama 130 litre su harcıyor. FAO, “Hepimiz günde ortalama iki ile dört litre su içiyoruz. Ancak bir insanı besleyecek gıda üretmek için 2 bin ile 5 bin litre arasında su harcamak gerekiyor” diyor. Bu nedenle uzmanlar, daha az su harcayarak daha fazla gıda üretiminin yollarını arıyor. BM rakamlarına göre, üretilen gıdaların yüzde 30’u çöpü boyluyor, bu da büyük bir miktarda suyun heba olmasına yol açıyor. Dünya Su Günü, gezegenimizde temiz su kaynaklarının korunması ve su sarfiyatında tasarrufa duyarlılığı artırmak üzere 19 yıl önce hayata geçirildi. Dolayısıyla her 22 Mart’ta suyun korunmasına yönelik etkinlikler yapılıyor.
Hürriyet