Diyetisyen Serkan Tutar turpun kansere karşı önemli bir besin olduğunu söyledi.
Uzman Diyetisyen Tutar, turpun içerdiği antioksidan bileşikler ile kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olduğunu söyledi. Tutar, “10 küçük boy kırmızıturp rendesi (1 kâse) tükettiğinizde sadece 12 kalori alır, günlük posa ihtiyacınızın yüzde 25’ini karşılamış olursunuz.” dedi.
Bol vitamin deposu turpun sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Turpun, içerdiği antioksidan bileşikler ile kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olduğunu anlatan Tutar, bu sebzenin diğer faydalarını şöyle sıraladı: “İçerdiği kükürtlü bileşikler sayesinde safra akışını hızlandırır. Kükürtlü birleşiklerin, karaciğer sağlığını koruduğu bilinmektedir. Safra salgısı üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırır. İdrara çıkışı hafif dereceli hızlandırır, ödem çözücü etki gösterir. Lif içeriği ve içerdiği glukosinolat birleşikleri ile kalın barsak kanseri başta olmak üzere, kansere karşı koruma sağladığı düşünülmektedir. Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için uygundur.”