Adana Ceyhan Ceyhun Gençlik, Spor ve İzcilik Kulübü'nde, Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu üyesi Prof. Dr.İbrahim KÜRTÜL'ün katılımıyla “Helal ve Sağlıklı Gıdalar” konulu konferans düzenlendi.
Konferansta, gıda ürünlerindeki katkı maddelerinin, tüketiciler tarafından, firma gözetilmeksizin incelenip sorgulanması gerektiği belirtildi.
Konferansta konuşan Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu üyesi Prof. Dr.İbrahim Kürtül, “ Sanayileşen materyalist dünya düzeninde, aile ve mutfak kültürü yok olmaya başlamıştır. Bunun yerine bireysel olarak hazır gıda kültürü oluşturulmaya çalışılmaktadır. Mutfak ve aile kültürümüzü kaybetmeden bu hazır gıdaların helal ve sağlıklı olmasına önem vermemiz gerekmektedir. Peşinen hiçbir firmanın ürünlerini kabul veya reddetmiyoruz. Ürün ürün değerlendirip bilgi üretiyoruz. Ürünlerin ambalajına, fiyatına, reklamına, hatta sertifikalarına aldanmadan içeriğini sorgulamamız gerekiyor. Örneğin; ürünün içinde jelatin olduğu belirtiliyor ise bunun helal jelatin olmasını sorgulamalıyız. Ürün sığır etinden yapılmış ise bunun helal kesim sığır eti olduğuna dikkat etmemiz gerekiyor” dedi.
Konferans, katılımcıların sorularının cevaplanmasıyla sona erdi.