Akdeniz Üniversitesi Hastanesi Göğüs Cerrahisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdullah Erdoğan, yemek borusu kanseri ile beslenme ve yemeğin pişme şekli arasında bağlantı olduğunu belirterek, "Aşırı sıcak yeme ve içme, yemek borusu kanserine davetiye çıkarır" dedi.
Prof. Dr. Abdullah Erdoğan, gizli seyreden yemek borusu kanserinin 100 binde 5 oranında görülen bir hastalık olmasına rağmen, dünyanın bazı bölgelerinde 100 binde 700 gibi çok sık oranlarda karşılaşıldığını söyledi.
Yemek borusu kanserinin sık görüldüğü toplumlarda temel sorunun beslenme şekli olduğuna işaret eden Prof. Dr. Erdoğan, bu konuda İran, Japonya, Hindistan, Güney Afrika Cumhuriyeti, Pakistan, Azerbaycan gibi ülkeleri örnek verdi. Türkiye'deyse Doğu Anadolu Bölgesi'nde yemek borusu kanserine daha sık rastlandığını belirten Prof. Dr. Erdoğan, "Beslenme şekli ne kadar önemli olsa da, tetikleyen aşırı sıcak yemek ve içmektir" diye konuştu.
Milliyet