ABD’de yapılan kapsamlı bir araştırma 50 ve üzeri yaşlarda fazla protein tüketiminin sigara içmek kadar zararlı olduğunu ortaya koydu. Southern California Üniversitesi’nden Profesör Valter Longo’nun önderliğinde yapılan araştırma 50 yaş ve üzerindeki 6 bin 400 ABD’li üzerinde gerçekleştirildi.
Araştırma sonuçlarına göre Atkins ve Dukan diyetleri gibi protein ağırlıklı beslenenlerin ölüm risklerinin, proteini az miktarda tüketenlere göre 2 kat fazla olduğu ortaya çıktı. Diyabete bağlı ölümlerle protein arasında da bir bağ olduğu açıklandı.
Et, peynir, yumurta ve diğer hayvansal gıdalarda bulunan proteinin tümörü beslediğini belirten uzmanlar, ileri yaştaki insanlarda protein ağırlıklı beslenmenin kanserden ölme riskinin de 4 kat artırdığını, bu tarz beslenmenin vücutta yaptığı tahribatın sigara içenlerin vücudundaki tahribatla karşılaştırılabileceğini belirttiler. Profesör Longo çoğu insanda kanser hücresi olduğunu fakat bunu ilerletmemenin kişinin elinde olduğunu belirtti.
Milliyet