Bulgaristan'ın başkenti Sofya'da 28-31 Mayıs'ta gerçekleştirilen Avrupa Obezite Kongresi'nde sunulan araştırmalar fazla kilolara karşı mücadelede önemli ipuçlarını gözler önüne seriyor. İngiltere'deki Obezite Enstütüsü'nün gerçekleştirdiği bir araştırmaya göre düzenli olarak yoğurt, makul miktarda badem ve yeşil çay tüketmek obeziteyle savaşta büyük ölçüde etkili oluyor. Dünya nüfusunun 2.1 milyarını tehdit eden obezitenin yüzde 32'si işlenmiş gıdaların çokça tüketildiği gelişmiş ülkelerde görülüyor.
Bulgar araştırmacılar ise günde iki defa yoğurt tüketmenin obezite riskini azalttığını belirtiyor. Ancak işlem görmüş, düşük yağlı ve meyveli yoğurtlar, tam yağlı yoğurtlara göre daha fazla kalori içerdiğinden dikkatli olmak gerekiyor. Evde yapılan yoğurtlar ise obeziteye karşı olan mücadelede bir numaralı tercih olarak karşımıza çıkıyor. Zira hazır satılan yoğurtlarda sağlığa zararlı olabilen birçok katkı maddesi bulunabiliyor. Aynı zamanda Navarre Üniversitesi'nde görev yapan Profesör Miguel Martinez-Gonzalez tarafından yürütülen bir araştırmada bilinenin aksine, az yağlı yoğurdun değil, tam yağlı yoğurdun kilo kaybına yardımcı olduğu ortaya çıktı. Araştırmada her gün 125 gram tam yağlı yoğurt yiyen kişilerin az yağlı yoğurt yiyenlere oranla yüzde 19 daha fazla kilo kaybettiği görüldü. Yoğurdun yanında zeytinyağı ve sebzelerin ağırlıkta olduğu Akdeniz tipi beslenme şeklinin de aşırı kilolara karşı verilen mücadelede etkili olduğu belirtiliyor.
ABD'deki Purdue Enstitüsü fazla kilolardan kurtulmak için öğün aralarında işlenmiş, ambalajlı ve şekerli atıştırmalıklar yerine badem tüketmeyi tavsiye ediyor. Maastricht Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmada da uzun yıllardan beri diyetlerin vazgeçilmezi olan yeşil çayın kilo vermekteki olumlu etkisi vurgulanıyor.
Sabah