Türkiye'de organik tarım üretimi yıllar itibarıyla artarak, 10 yılda 5 kat yükseldi ve 2 milyon 217 bin 55 ton oldu.
İnsan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı olarak gerçekleştirilen uygulamalar "organik tarım" olarak değerlendiriliyor. Bu uygulamada ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer tüm işlemlerde, kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmıyor.
Her geçen gün artan organik ürünlere talep, bu alanda tarım ürünleri çeşidinin ve miktarının artmasında etkili oldu.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı verilerinden yaptığı derlemeye göre, 2004 ile 2014 yılları arasında geçiş süreci dahil organik tarım üretim miktarı 5 kat artarak 377 bin 616 tondan 2 milyon 217 bin 55 tona ulaştı.
Türkiye'de 2004 yılında 174 organik ürün tarımı gerçekleştirilirken, 2014 yılında bu sayı 208'e yükseldi.
Organik tarım faaliyeti yürüten çiftçi sayısı ise söz konusu dönemlerde yaklaşık 6 katına çıkarak 12 bin 751'den 71 bin 472'ye geldi.
Millî Gazete