Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı çiğ süt satış kriterlerini belirledi. Sokak sütü konusunda herhangi bir düzenleme içermeyen “Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ” yürürlüğe girdi. Tebliğ’e göre, market ve mandıralarda satışa sunulacak çiğ sütün hastalıklardan ari işletmelerden alınması gerekiyor
ETİKETSİZ ÇİĞ SÜT SATILAMAYACAK
Çiğ sütün son tüketiciye arzı sırasında etiketi olmayan çiğ süt satışa sunulamayacak. Satışa sunulan çiğ sütün etiketinde; Ürünün adı (çiğ inek sütü ve benzeri), üretici/işleme tesisi adı soyadı veya ticari unvanı, adresi ve hayvancılık işletme numarası, sağım tarihi, çiğ sütün son tüketim tarihi, en az 1 cm olacak şekilde “Çiğ süt”, “24 saat içinde kullanılmalıdır” ve “Kullanmadan önce kaynatınız” ifadeleri. “0° ila 4°’de buzdolabında muhafaza ediniz” bilgisi yer alması zorunlu.
Dünya