İsveç'te yapılan bir çalışma, birçok balık türünde bulunan parvalbumin proteininin parkinson hastalığıyla ilişkilendirilen bazı protein yapılarının oluşmasını engelleyerek hastalığın önlenmesine yardımcı olduğunu ortaya koydu.
Uzun süredir balığın bilişsel sağlık üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle önemli bir gıda olduğu kabul ediliyordu. Ancak bu tez bilimsel olarak kanıtlanmış değil. Yapılan bu yeni araştırma, birçok balık türünde bulunan parvalbumin proteininin parkinson hastalığıyla ilişkilendirilen bazı protein yapılarının oluşmasını engellemeye yardımcı olduğunu ortaya koydu.
Sabah