Kötü beslenme nedeniyle beklenen ciddi hastalıklar ve erken ölümlerle ilgili nedenler bir bilim dergisinde şöyle sıralandı:
Tuz tüketiminde artış: Farkında değiliz ama tuz nerede ise hemen tüm “paketli” gıdaların vazgeçilmezi. Yiyip içtiğimiz pek çok şey ise “tıka basa” tuz yüklü.
Sebze ve meyve tüketiminde azalma: Bu ikilideki azalma pek çok sağlık sorununun en mühim davetçisi. Hazır gıda kültürü ve fast food beslenme alışkanlığı, yani “Batı tipi beslenme” modeli yaygınlaştıkça sebze ve meyve tüketimi daha da dibe vuruyor.
Tam tahıl tüketiminde dibe vurma: Tam tahıl yerine sadece “beyaz un” odaklı besin tüketimi de mühim bir negatif faktör.
Kabuklu kuruyemişlerden uzaklaşma: Pizza, cips, gofret kültürünün kuruyemiş kültürünü neredeyse “yok olma noktasına” taşıması da mühim bir sorun.
Hürriyet