Kalp hastalığı, obezite, diyabet riskini artırması nedeniyle trans yağ kullanımında düzenlemeye gidildi. Tüm gıdalarda trans yağ oranı 100 gramda 2 gramın altına düşecek. Bunun için harekete geçen Tarım ve Orman Bakanlığı trans yağların sınırlanması için yönetmelik hazırlığına başladı.
Bakan Bekir Pakdemirli, düzenlemeyle bütün bitkisel ve bitkisel kaynaklı gıdalardaki trans yağ miktarına sınırlama getireceklerini belirterek, “Hayvansal yağlarda doğal olarak bulunan trans yağ hariç, gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde son tüketiciye arz edilecek gıdalarda trans yağ içeriği, toplam yağın 100 gramında 2 gramı geçemeyecek. Yönetmeliğimiz en geç mart ayında yayımlanacak. Gıda işletmelerine 2020 yılı sonuna kadar süre verilecek” dedi.
Hürriyet