|
'Soğuk zincir Sebze-meyve zayiatını azaltabilir'
Eylül ayında yıllık yüzde 25’e dayanan enflasyonla birlikte gözler yine gıda fiyatlarına çevrildi. Türkiye’de üretimden sofraya kadar olan süreçte gıda zayiatının yaklaşık yüzde 25 seviyesinde olduğunu belirten uzmanlar, lojistik alanında yapılacak düzenlemelerle gıda enflasyonunun önüne geçilebileceğini belirtiyor.
|
|
|
Meyve-sebzede kaybın önlenmesi için ambalaj standartı
Türkiye’de üretilen 50 milyon tona yakın meyve ve sebzenin yüzde 30’u üretim, dağıtım ve tüketim zincirinde kaybediliyor. Bu fire oranı yüzde 40’lara kadar çıkabiliyor. Bu oran aynı zamanda Türkiye’nin yıllık yaş meyve-sebze ihracatının da 4 katına denk geliyor.
|
|
|
Gıda komitesi piyasayı etkileyemedi!
Gıdada fahiş fiyat artışlarının önüne geçmek amacıyla kurulan 'komite' beklenen etkiyi oluşturmuyor. Geçen yıl aralıktan bu yana çalışan Gıda Komitesi, her gün farklı bir modelle karşımıza çıkıyor. Ancak uygulamada aynı hızla ilerlenemiyor. Çünkü süreç bürokrasiye takılıyor.
|
|