|
Akademisyenler Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi'nde buluşuyor
Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu tarafından organize edilen 1. Ulusal Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi'nde Gıda Katkı Maddeleri Masaya yatırılıyor.
|
|
|
'Helal gıda sağlıklı gıdadır'
Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve “Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu” Kurucu Başkanı Fatih Gültekin, toplumdaki helal gıda algısının sadece helal kesilmiş etten ibaret gibi yanlış bir algı olduğunu fakat bu konunun dar kalıplarla ele alınacak kadar basit olmadığını söyledi.
|
|
|
'Yanlış formülasyon ve saklama şartları kansere yol açıyor'
Prof. Dr. Fatih Gültekin, Dünya Gıda Günü vesilesiyle önemli açıklamalarda bulundu. "Gıda katkı maddeleri hazır gıda üretiminin vaz geçilmez unsurlarından. Katkı maddeleri bir yandan teknolojik birçok avantaj sağlarken, diğer yandan bazı sağlık risklerini beraberinde getirmektedir"
|
|
|
Etiketleri doğru okuyalım, zehir yiyoruz!
Gıda katkı maddeleri üzerine dört kitaplık bir seri çıkaran Prof. Dr. Fatih Gültekin uyarıyor: "Markette satılan paketli ürünlerin yüzde 90'ından fazlasında katkı maddesi var. Bir kişi, bir yılda kendi ağırlığı kadar katkı maddesi tüketiyor. Katkı maddeleri genlerimize zarar veriyor". Aldığımız gıda ürünlerinin etiketini okuyor muyuz? İçerisinde yer alan katkı maddelerinin taşıdığı risklerden haberdar mıyız?
|
|
|
Güçlüder’den Gıda Katkı Maddeleri Konferansı
Güçlü Sosyal Gelişim Gençlik ve Spor Kulübü Derneği(GÜÇLÜDER), gıda katkı maddeleriyle ilgili bir konferans düzenliyor. Helal ve Sağlıklı Gıda(HSG) Platformu başkanı Prof. Dr. Fatih Gültekin’in konuşmacı olarak katılacağı konferans 22 Kasım 2014 Cumartesi 20.30’da Bağcılar Halk Sarayı’nda gerçekleştirilecek.
|
|
|
Konya’da gıda katkı maddeleri konferansı
İrfan Eğitim Yardımlaşma ve Dostluk Derneği(İRFANDER), gıda katkı maddeleriyle ilgili bir konferans düzenliyor. Prof. Dr. Fatih Gültekin’in konuşmacı olarak katılacağı konferans 27 Aralık 2014 Cumartesi saat 19.30’da Meram Belediyesi Konevi Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek.
|
|
|
‘Katkısız ürünler tercih edilmeli’
Neredeyse her türlü işlenmiş üründe bulunan gıda katkı maddelerinin zararsız olduğu söylense de alerji ve migren hastalarının uzak durmaları gerekiyor. Mevsiminden önce tezgâhlara ulaşan hormonlu gıdalar da bir başka tehlike
|
|
|
Çayda katkı olmayacak
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın “Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, siyah çay, yeşil çay, aromalandırılmış siyah ve yeşil çay ile kafeinsiz siyah ve yeşil çayın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ve piyasaya arzıyla ilgili şartları ve ürün özelliklerini belirlendi.
|
|
|
Güngören'de 'Gıda Katkı Maddelerine Helal ve Sağlıklı Bakış' konferansı
Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu ile Sultan Genç Osman Çevre Kültür Spor ve İzcilik Kulübü Derneği, "Bilmeden Yediklerimiz: Gıda Katkı Maddelerine Helal ve Sağlıklı Bakış" başlığıyla bir konferans gerçekleştiriyor.
|
|
|
Üsküdar'da gıda katkı maddeleri üzerine kahvaltılı seminer
Afiyet Sağlık Hizmeti Mensubu Hanımlar Derneği, geleneksel kahvaltılı seminer programları kapsamında 8 Mayıs 2016 Pazar günü Prof. Dr. Fatih Gültekin'i ağırlıyor.
|
|
|
Dışarıda yemek yiyenler daha fazla kimyasala maruz kalıyor
ABD'de yapılan araştırma, dışarıda yemek yiyenlerin zararlı kimyasal maddelere daha fazla maruz kaldığını ortaya koydu.
|
|