Kırmızı ette fiyat artışı durmuyor
Son Güncelleme: 5 AĞUSTOS 2015 - TSİ 10:37
Kırmızı etin yanına yaklaşılmıyor. Bir kilo kıyma 37 liraya dayandı. ‘Fiyat artışı maliyetten’ deniyor. Besiciler, ‘Kurbanda daha yüksek fiyata satarım’ diye hayvanını satmıyor. İthalatçı, ‘İthalat yapalım’ diye bastırıyor. Olan tüketiciye oluyor
Kırmızı et fiyatları cep yakıyor. Kuzu etinin fiyatı markette 45 liraya vurdu. Kıymanın fiyatı 37 liraya çıktı. Fiyatlar geçen yıldan bu yana her ay 1’er lira zam görerek bugün yanına yaklaşılmaz hale geldi. Geçen yıl ağustos ayında 30 lira olan dana kuşbaşı bir yılda 8 lira zamlanarak 38 liraya yükseldi. Geçen yıl 35 liraya satılan kuzu etinin fiyatı bir yılda 10 lira zamlanarak fiyatı 45 liraya dayandı.
Hayvan sayısı yeterli
Kırmızı etteki fiyat artışlarında, hayvan sayısından kaynaklanan bir sorun görülmüyor. Tam tersine son yıllarda hayvancılığa verilen teşviklerin etkisiyle hem büyükbaş, hem de küçükbaş hayvan varlığı önceki yıllardan daha yüksek bir rakama ulaşmış durumda. Kesime hazır halde 11 milyon yetişkin büyükbaş sığır ve 22 milyon adet yetişkin küçükbaş koyun bulunuyor.
Karkas et üretiminde de bir sorun yaşanmıyor. Karkas et üretimi 1 milyon ton seviyesini aşmış durumda. Fiyatlardaki artışın gerekçesi olarak maliyet artışı ileri sürülüyor.
Öte yandan besicilerin de hayvanlarını Kurban Bayramı öncesinde kesime göndermek yerine, kurban pazarında daha yüksek fiyatla satma beklentisi de fiyatlar üzerinde baskı oluşturuyor.
Anguslar ucuzlatmadı
Et fiyatlarındaki anormal yükseliş ithalatçıları da harekete geçirdi. İthalatçılar fiyatların düşmesi için canlı hayvan ithal etmenin şart olduğunu dillendirmeye başladı. 2010 yılında, yurtiçindeki hayvan sayısının azalmasından sonra bir kilo kıymanın fiyatı 30 liraya kadar çıkmış, bunun üzerine Angus ithalatına izin verilmiş ancak kasaplardaki fiyatlarda bir ucuzlama meydana gelmemişti.
‘İthalatçılar tatlı para kazanmak istiyor’
Şemsi Bayraktar Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı; “Kırmızı ette üretim artışı ithal et lobilerini zora soktu. Kırmızı et üretiminin yüksek düzeyde artması ithalat isteklerini boşa çıkardı. Bu kadar üretim artışı varken, et ithalatı isteğinin mantığını anlamak mümkün değil. Kırmızı et üretiminde artış sürüyor. İthalat yapıp artan üretim baltalanmamalı. Geçmişte ithalat, üretime büyük zarar verdi. Yurtdışında milyarlarca döviz ödenmesine neden oldu. İthal et lobileri tatlı para kazanmak istiyor. Bunun için politikacıları zorluyorlar. Üretici maliyeti ortadadır. Maliyetler düşerse, et fiyatı da ucuzlar. Çiftçimizin üzerinden sadece para kazanmak amacıyla oynanacak Oyunları bozacağız.” ifadelerini kullandı.
Milliyet