Gıda zehirlenmelerine dikkat
Son Güncelleme: 26 HAZİRAN 2013 - TSİ 12:12
Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, sıcak havalarda besinlerin bozulma riskinin arttığını, besin kaynaklı zehirlenmelerin sık görüldüğünü bildirdi.
Elmacıoğlu, yaptığı açıklamada, yaz aylarının başlamasıyla artan hava sıcaklıklarının, birtakım sağlık sorunlarını da beraberinde getirdiğini söyledi.
Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısının arttığını, metabolizmanın bu yeni duruma uyum sağlamaya çalıştığını belirten Elmacıoğlu, şöyle devam etti:
"Yaz aylarında özellikle yüksek tansiyon, kalp yetmezliği ve koroner kalp hastalıklarında artış gözlenmektedir. Ayrıca sıcaklıkların etkisiyle artan terle, su ve mineral kaybı sonucu, bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri de görülebilmektedir. Yaz aylarında özellikle Bebek ve çocuklarda ishal görülme sıklığı artmakta. Ayrıca sıcak havalarda besinlerin bozulma riski artmakta ve besin kaynaklı zehirlenmeler sık görülmektedir."
Milli Gazete