Ev yoğurdu hazır yoğurttan daha sağlıklı

Özellikle mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelen yoğurt, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye de yardımcı oluyor. Açık yoğurdun her zaman daha iyi olduğunun altını çizen Onkolojisi Uzmanı Yavuz Dizdar, sağlık için yoğurt yenmesinin şart olduğunu söyledi.

İyi bir ev yoğurdunun nasıl yapılması gerektiğini anlatan uzman öncelikle iyi bir süt bulunması gerektiğinin altını çizdi.

Dizdar, "Gerçek yoğurt eğer manda sütünden yapılan değilse kaskatı olmaz. Endüstrinin işlemi o katılaşma işlemine neden oluyor. Gerçek yoğurt hafif sulanır. Suyu da besleyicidir. Çünkü o peynir altı suyundan oluşmakta. Ekşitirseniz daha başka bir şeye dönüşür. Yoğurt bebekler ve çocuklar için tatlı, erişkinler için ekşisinin daha makbul olduğunu söyleyebiliriz" şeklinde açıklamada bulundu.