Suyu yerine, meyvenin kendisini tüketin
Son Güncelleme: 19 NİSAN 2014 - TSİ 10:47
Diyetisyen Özge Karaman, bazı meyvelerin sularının sıkıldığında antioksidan seviyesinin yarıya kadar düştüğünü belirterek, “Öncelikli tercih, meyvenin kendisini tüketmek olmalı” dedi
Karaman, ömür süresinin artmasına yol açan en güçlü girişimin, yetersiz beslenmeye neden olmayacak şekilde vücudun ihtiyaçlarını karşılayarak kalori kısıtlaması yapmak olduğunu kaydetti.
Karaman, şöyle devam etti:
“Öncelikli tercihiniz meyvenin kendisini tüketmek olmalıdır. Suyunu sıkıyorsanız hızlı bir şekilde tüketmelisiniz. Yeşil çayın antioksidan seviyesi siyah çaydan daha yüksektir. Kahve ise yeşil çayın yaklaşık 5 katı kadar antioksidan içerir. Çok aşırıya kaçılmamak üzere kullanıldıklarında iyi birer destek olabilirler.
Tahıllarda antioksidanların çoğu kepek ve rüşeym kısmında bulunur. Tam tahılların antioksidan seviyeleri meyve ve sebzelerden çok daha yüksek ancak, rafine hale getirilirken kabuk ve rüşeym kısmı ayrıldığından neredeyse yüzde 50’ye varan çok ciddi kayıplar meydana geliyor. Bu da neden tam tahıl ürünlerinin kronik hastalıkların önlenmesinde önemli olduğunu açıkça ortaya koyuyor.”