Bartın’da şeker otu üretimi başladı

Bartın’da uzmanlar tarafından asrın bitkisi olarak tanıtılan, Stevia (şeker otu) bitkisi, ‘Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması Projesi’ kapsamında üretilmeye başlandı.

Deneme ekimi yapılan bahçeyi ziyaret ederek incelemelerde bulunan Bartın İl Tarım ve Orman Müdürü Abdulsetter Bayram, şu bilgileri verdi: “Stevia (şeker otu), yapraklarındaki doğal özler sayesinde kurutma işlemi görmüş olan yapraklar kristal şekerden işlenmemiş olarak 10-15 kat, işlenmiş olarak ise 200-300 kat daha fazla tatlandırıcı özelliğe sahip bir bitki.

Stevia bitkisinin; tıp, eczacılık, gıda koruma gibi birçok alanda kullanılabilirliğine ilişkin çok sayıda araştırma var. Özellikle doğal bir tatlandırıcı olduğu için Stevia’ya geleceğin tatlandırıcısı gözüyle bakılıyor. Bu bitkinin boyu uygun koşullarda 1 metreye yaklaşabilir. Yılda iki üç defa hasat edilebilirken, 1 dekarlık Stevia tarlasından 3 hasatta toplam 400-500 kg kuru yaprak elde edilebilir. Yüksek gelirli ve karlı bir iş olan stevia bitkisinin kurutulmuş olarak kilogramı 120 TL-150 TL arası satılmakta. 6 yıl ömrü olan bitkinin hasadı, gövdesinden 10 cm kadar üstten keserek yapılır. Sonra da kurutma işlemi gerçekleştirilir. Kesilen dalların yerlerinden tekrar çıkış yapmaktadır.

Ayrıca kurulan bahçede organik tarım üretimi de yapılmaktadır. Bartın’da yapılan deneme sonucu adaptasyon aşamaları teknik personelimizce takip edilmekte.”

Dünya