Kayseri'de 'Helal ve Sağlıklı Gıdalar' konferansı yapıldı
Son Güncelleme: 15 MAYIS 2014 - TSİ 14:07
Erciyes Üniversitesi Pozitif Gençlik ve Spor Kulübü, Helal ve Sağlıklı Gıdalar Platformu işbirliğiyle “Helal ve Sağlıklı Gıdalar Konferansı” düzenledi.
“Fark etmeden Yediklerimiz; Gıda Katkı Maddeleri” konusunun anlatıldığı konferans, Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Dönem 3 amfisinde gerçekleşti. Konferansa konuşmacı olarak, Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi, Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu dönem koordinatörü Prof. Dr. Fatih Gültekin katıldı.
Öğretim üyelerinin yanı sıra çok sayıda öğrencinin katıldığı konferansta Prof. Dr. Gültekin, ürünlerdeki gıda katkı maddelerinin önemine vurgu yaptı. Katılımcılara çeşitli önerilerde bulunan Prof. Dr. Gültekin, sözlerine şöyle devam etti; “Eğer varsa katkısız ürünleri tercih edin. Nar ekşili sos yerine nar ekşisi alın. Cips yememeye gayret gösterelim.Yoğurt alacaksanız mutlaka meyveli yerine sadesini tercih edelim. Katkısız ürünü bulamadığınız ürün gruplarında ise; katkı maddesi daha az olan ürünleri satın alın. Önerilmeyen riskli katkı maddesi içeren ürünlerden kesinlikle kaçınmalıyız. Riskli katkı maddelerinden uzak durmak için de öncelikle bu maddeleri bilmemiz gereklidir. Bunun içinde bilgilenmeliyiz.” dedi.
Konuşmanın ardından Erciyes Üniversitesi Pozitif Gençlik ve Spor Kulübü Akademik Danışmanı Yrd. Doç Dr. Adem Karcı tarafından Prof. Dr. Fatih Gültekin’e plaket takdim edildi.