|
Gıda güvenliği için bilgi kirliliği uyarısı
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zerrin Erginkaya, her doğal ürünün organik ve güvenli olmadığını bildirdi. Gıda güvenliğinin genellikle kalite ile karıştırıldığına değinen Erginkaya, sağlık problemi oluşturmayan ürünleri güvenli kategorisinde değerlendirdiklerini aktardı.
|