|
Her meyvenin beslediği organ farklı
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Prof. Dr. Ö.Utku Çopur, meyve ve sebzelerin antioksidan aktivite gösteren fitokimyasalları içerdiğini söyledi. Çopur, yapılan araştırmalarda meyvelerin kanser ve kalp-damar hastalıkları riskini düşürdüğünü ortaya koyduğunu vurguladı.
|