|
Kanada'da yapay trans yağlar yasaklandı
Kanada Sağlık Bakanı Ginette Petitpas Taylor, hidrojenize edilmiş yağların yasaklandığını duyurdu. Taylor, yasak kapsamına ülke içinde üretilen gıda ürünlerinin yanı sıra ithal gıdaların da dahil edildiğini aktardı.
|
|
|
Trans yağ kullanmayan ülkelerde kalp hastalığı riski az
Genellikle kraker, çikolata, kek, bisküvi, mayonez, hazır patates kızartması, işlenmiş ve paketli gıdalarda bulunan trans yağları yasaklayan ülkelerde, kalp ve damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve karaciğer yağlanmasının yaklaşık yüzde 6 azaldığı bildirildi.
|
|
|
ABD’den trans yağlara yasak
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), damar tıkanıklığı ve kalp krizi gibi birçok ciddi hastalığa neden olan yapay trans yağların gıda endüstrisinde kullanımını sonlandırmak için ilk adımı attı. Kalp hastalıklarının bir numaralı ölüm sebebi olduğu ABD’de trans yağları “kamu sağlığına yönelik tehdit” olarak niteleyen FDA, bu adımla yılda 20 bin kalp krizinin ve 7 bin kalp hastalığı kaynaklı ölümün önlenebileceğine inanılıyor.
|
|
|
Trans yağlı yiyecekler hasta ediyor
Çocukların tükettiği hazır gıdalarda daha çok bulunan trans yağ asitlerinin kolesterol düzeylerini etkileyerek hastalıklara neden oluyor.
|
|
|
Hazır gıdalarda 'trans yağ' oranı sıfırlanacak
Sağlık Bakanlığı tarafından yürütülen "Türkiye Sağlık Beslenme ve Hareketli Hayat Programı" kapsamında yapılacak düzenleme ile hazır gıdalarda trans yağ kullanımı engellenecek.
|
|
|
Trans yağ nasıl oluşuyor, zararları neler?
Trans yağın, sanılanın aksine zeytinyağı, tereyağı, ayçiçek yağı gibi bir yağ türü olmadığı belirtilirken, gıda endüstrisinde kullanılan yağların daha ucuz ve kolay kullanımı için çeşitli işlemlere tabi tutulması sırasında ortaya çıkabildiği ifade edildi.
|
|
|
Trans yağ yasaklanacak
Kanserden alzaymıra, şeker hastalığından kalp rahatsızlığına kadar pek çok hastalığın temel nedenlerinden biri olarak görülen trans yağlara yasak getirecek tebliğ için çalışma başlatıldı.
|
|
|
Trans yağa sınırlama getiriliyor
Kalp hastalığı, obezite, diyabet riskini artırması nedeniyle trans yağ kullanımında düzenlemeye gidildi. Tüm gıdalarda trans yağ oranı 100 gramda 2 gramın altına düşecek. Bunun için harekete geçen Tarım ve Orman Bakanlığı trans yağların sınırlanması için yönetmelik hazırlığına başladı.
|
|