Okul sütü üreticiyi rahatlatacak
Son Güncelleme: 31 AĞUSTOS 2015 - TSİ 14:56
Türkiye Ziraatçılar Derneği Genel Başkanı İbrahim Yetkin, okul sütü programının yalnız çocuklara değil, üreticilere de yarar sağlayacağını belirtti. Yetkin, bu uygulamanın süt ve hayvancılık sektörlerine de önemli katkısı olacağını vurguladı.
Türkiye’de süt ve süt ürünleri tüketiminin Avrupa ve dünya rakamları ile kıyaslandığında son derece düşük kaldığına işaret eden Yetkin, AB ülkelerinde kişi başına yıllık içme sütü tüketiminin 75, ABD’de 90, Avustralya’da 100 kilogramın üzerinde iken Türkiye’de bu rakamın 20 kilogram civarında olduğuna dikkati çekti.
Tüketimin düşüklüğü nedeniyle süt üretimi biraz arttığında stoklar oluştuğunu ve fiyatların gerilediğini belirten Yetkin, şunları kaydetti: “Nitekim geçen yılın haziran ayında Ulusal Süt Konseyi tarafından 1 lira 15 kuruş olarak belirlenen çiğ sütün litre fiyatı o günden bugüne artmamış, hatta fiilen düşmüştür. Bunun sebebi, sanayicinin piyasada gereğinden fazla süt olduğunu öne sürerek fiyatların aşağı çekilmesini istemesidir. Üretici ise başta yem fiyatları olmak üzere artan girdi fiyatlarına karşın süt fiyatları artmadığı için zarara sürüklenmekte ve süt ineklerini kesime göndermektedir. Geçtiğimiz aylarda bu şekilde kesime gönderilen inek sayısı 150 bine ulaşmıştır. Süt ineklerinin etlik sığır gibi tüketilmesi, gelecekte hayvancılığımız açısından kolay telafi edilemeyecek bir kayba yol açmaktadır.
Dünya