Yerli karpuz gün sayıyor
Son Güncelleme: 29 NİSAN 2013 - TSİ 12:43
Türkiye’nin karpuz üretiminin önemli bölümünün karşılandığı Çukurova yöresinde, 15 Mayıs’tan itibaren hasadın başlayacağı bildirildi. Seyhan Ziraat Odası Başkanı Süleyman Girmen, yaptığı açıklamada, şu an piyasada satılan karpuzun yerli üretim olmadığını, bölgede yetişmiş karpuzun 15 Mayıs’tan itibaren tezgaha çıkmasını beklediklerini söyledi.
Türkiye’nin yıllık karpuz üretiminin 4 milyon ton civarında olduğunu belirten Girmen, bunun yaklaşık 800-850 bin tonunun yıllardır Çukurova bölgesinden karşılandığını ifade etti.
Karpuz seçimi
Öte yandan, aroması yüksek ve olgunlaşmış karpuz için şu önerilerde bulunuluyor: “Ağız tadıyla karpuz yemek için koyu renk, güneş yanığı olmayanlar, elle vurulduğunda ise tok ses çıkaranlar tercih edilmeli. Ürünü alırken tırnakla hafifçe kabuğu kazındığında yeşil kısmın kolayca çıkması, şeklinin simetrik olması, toprakla temas eden bölümünün renginin ise açık sarı olmasına dikkat edilmeli.”
Milli Gazete