'Kırmızı et fiyatlarına freni küçükbaş yaptırabilir'
Son Güncelleme: 9 MART 2016 - TSİ 09:48
Kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin önlenmesi için ithalat ve üretimin arttırılması yönündeki görüşler kamuoyunda tartışılıyor, ancak ithalat haberleri yanı sıra bakanlığı koyduğu tavan fiyat da et fiyatlarının düşmesine yeterli olmadı. Et fiyatlarındaki tartışmaya küçükbaş hayvan yetiştiricileri de dahil oldu.
Ankara Küçükbaş Hayvan Yetiştiricileri Derneği Başkanı Hasan Kılınç, küçükbaş hayvan eti tüketiminde yaşanacak artışın fiyatları kesinlikle dengeleyeceğini belirterek, dana pirzola 38-40 liraya satılırken, keçi pirzolanın 22.90 liraya kadar satılabildiği örneğini verdi.
Koyun ve keçi eti üretimi ve tüketiminin arttırılması için uzun süredir kampanyalar yürüttüklerini belirten Hasan Kılınç, eskiden Türk mutfağında önemli bir yer tutan küçükbaş hayvan etlerinin tadının yeni nesil tarafından bilinmemesinden yakındı.
Mutfak kültüründe bir dejenerasyon yaşandığının altını çizen Kılınç, yeni neslin bu lezzetle tanışması gerektiğini ifade etti.
Dünya